應用領域 
熒光增白劑檢測儀由光學、機械、電子及按鍵部分組成。熒光增白檢測儀適用于快速檢測出食用菌中是否含有熒光增白劑。 
應用原理 
熒光增白劑增白作用是利用化學上的補色原理，使泛黃物質經熒光增白劑處理后，不僅能反射可見光（赤、橙、黃、綠、青、藍、紫），還能吸收可見光以外的紫外線，并將它轉變為具有藍紫色的可見光反射出來，從而抵消了物質原有的黃色，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質基礎是紫外線，而日常生活中光源中很少產生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質在本儀器的光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發生成出*激發單重態的電子，當處于*激發單重態的電子躍回至基態各振動能級時，將發射出熒光，此光可在暗處觀察到。通過被測蘑菇在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑。

1 . 儀器箱體兩側設有雙向操作口，前開門設計，方便取放樣品；
2 . 操作人員可通過箱體直接觀察到暗室內的樣品；
3 .儀器特別設計防紫外線觀察口，使操作人員避免紫外線損傷；
4 .儀器具備可見光源；
5 .檢測用紫外光源具備2 5 4 n m和3 6 5 n m雙波長；
6 .工作電源: 2 2 0 V交流電源；
7 .使用溫度: 0℃- 4 0℃；
8 .使用濕度: ＜9 0 % ( 4 0℃)；
9 .檢測速度快，在1分鐘內出結果；
1 0 .圖片儲存量為2 0 0 0張以上;
1 1 .儀器配外接電源并內置鋰電池，滿足應急及現場監測；
1 2 .儀器外形尺寸小于3 0 0×2 0 0×2 9 0 m m。